なやばし川縁日記 #27

2022.9.27　今日の一枚は「伊勢湾と三河湾の海苔」

堀川沿い、桜橋と錦橋の間にある坂井海苔店のお海苔です。

堀川沿いのこのあたりに、海苔問屋さんが多くあることは、

これまでも、なやばし川縁日記で話題にしています。

なやばし川縁日記#10 →荒木海苔店

なやばし川縁日記#16 →小浅商事

堀川沿い・桜橋～納屋橋あたりの西側に海苔卸問屋が多い理由はこちら

→堀川デザインコード研究会レポート　かわ・まち・川縁から見つける堀川らしい風景　HORIKAWA

坂井海苔店は、最近、玄関先に

「工場直売　食べ比べやってます」の看板がでるようになりました。

店内に入るとこんなコーナーがあって、

知多、三河、桑名、鳥羽、日間賀島・・・と、

いろいろな産地の海苔の食べ比べをさせてくれます。

特に、

矢作川の水が流れ込む、三河湾の海苔と

木曽三川が流れ込む伊勢湾に面した、桑名、知多の海苔、

三河湾と伊勢湾の間に位置する、日間賀島の海苔、

外海に面して揺られながら育つ、鳥羽の海苔

食べ比べてみると、なるほどー。確かに違う！

（説明を聞きながら食べるから、私でも分かった気分になったよ。）

流れ込む川や、海の環境によって、

こんなに味が変わる。ということにビックリ！

海苔を通じて、川や海に想いをめぐらしたり、身近な海の豊かさを知ったりできて、

この食べ比べは面白い～。