2022.9.27 今日の一枚は「伊勢湾と三河湾の海苔」
堀川沿い、桜橋と錦橋の間にある坂井海苔店のお海苔です。
堀川沿いのこのあたりに、海苔問屋さんが多くあることは、
これまでも、なやばし川縁日記で話題にしています。
なやばし川縁日記#10 →荒木海苔店
なやばし川縁日記#16 →小浅商事
堀川沿い・桜橋～納屋橋あたりの西側に海苔卸問屋が多い理由はこちら
坂井海苔店は、最近、玄関先に
「工場直売 食べ比べやってます」の看板がでるようになりました。
店内に入るとこんなコーナーがあって、
知多、三河、桑名、鳥羽、日間賀島・・・と、
いろいろな産地の海苔の食べ比べをさせてくれます。
特に、
矢作川の水が流れ込む、三河湾の海苔と
木曽三川が流れ込む伊勢湾に面した、桑名、知多の海苔、
三河湾と伊勢湾の間に位置する、日間賀島の海苔、
外海に面して揺られながら育つ、鳥羽の海苔
食べ比べてみると、なるほどー。確かに違う！
（説明を聞きながら食べるから、私でも分かった気分になったよ。）
流れ込む川や、海の環境によって、
こんなに味が変わる。ということにビックリ！
海苔を通じて、川や海に想いをめぐらしたり、身近な海の豊かさを知ったりできて、
この食べ比べは面白い～。
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